Alcool Flegme
Valeurs maximales en éléments résiduels (à 100% volume d’alcool)
Applications de l'alcool Flegme
Le flegme est le terme qui désigne les alcools intermédiaires et les produits de tête ou de queue obtenus lors de la distillation d’un produit de fermentation alcoolique, avant la rectification et l’obtention d’une eau-de-vie de consommation. Il est donc utilisé dans le processus de distillation pour séparer et concentrer l’alcool et d’autres substances volatiles, mais il n’est pas un produit fini destiné à la consommation.
Il sert d’intermédiaire entre le produit de départ (le moût) et le produit final (l’eau-de-vie). Le flegme est collecté lors de la première passe de distillation, où l’on ne veut pas trop diluer l’alcool final.
Packaging
Nous comprenons l’importance d’options d’emballage pratiques. Ethanol S.A. offre une grande flexibilité avec les choix d’emballage suivants :
Fûts
250 litres
IBC
1 000 litres